Dieser kurz gedämpfte (asamushi) Sencha des preisgekrönten Teeproduzenten Otsuka war beim ersten Anblick für uns eine große Überraschung. Zum einen ist Otsuka ein Experte auf dem Gebiet länger gedämpften (fuka-mushi) Tees und zum anderen bekannt für fantastische Blends. Dieser Tee stammt jedoch nur aus Blättern der Teepflanze Asanoka und wurde nur leicht gedämpft (asamushi).
Hut ab, Otsuka! Dieser Tee hat uns nicht enttäuscht. Der erste Aufguss ist zwar deutlich heller als man es von Otsukatees kennt, doch der Geschmack ist vollmundig und komplex. Der erste Aufguss weist eine leichte Adstringenz auf, während er zweite Aufguss süß und leicht grasig ist.
Dieser Sencha ist nicht zu vergleichen mit allen anderen, die wir bisher aus Shizuoka verkostet haben. Probieren Sie ihn unbedingt selbst und staunen Sie mit uns über die wundervollen Geheimnisse, die sich in der Teewelt verbergen!
Grüner Tee
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