Dieser besondere weiße Tee verdankt seinen Namen Moonlight dem ungewöhnlichen Aussehen seiner Blätter, die auf der einen Seite dunkel und auf der anderen Seite silbrig weiß sind. Ein wunderbar milder und wohltuender weißer Tee. Köstlich mundfüllend mit einem fast samtigen, schokoladigen Gefühl beim ersten Aufguss. Wenn Sie Bai Mu Dan (White Peony) mögen, werden Sie diesen Tee lieben.
Wegen des Kontrasts zwischen den schwarzen und den silbrig-weißen Blättern wird er Moonlight genannt. Der weiße Bio-Tee Moonlight ist ein spektakulär aussehender, fair gehandelter weißer Bio-Tee, der in den wunderschönen Wuliang-Bergen in der Provinz Yunnan auf einer Höhe von fast 1500 Metern angebaut wird.
Die Blätter für diesen Tee stammen von alten „Qing Mao“ (Assamica) Teepflanzen, die zu Bäumen gewachsen sind. Die Blätter dieser Bäume werden normalerweise für die Herstellung von Pu Er verwendet, und obwohl dieser Tee alle typischen Aromen von weißem Tee aufweist, hat er eine Geschmacksintensität, die man von einem Pu Er erwarten würde. Von Hand gepflückt (nur die feinsten jungen Knospen und das frische junge erste Blatt), werden diese Knospen und Blätter, wie bei anderen weißen Tees, natürlich getrocknet. Dadurch kann der Tee leicht oxidieren, was zu der spektakulären Kombination aus dunklen und weißen Blättern führt.
Vollmundig für einen weißen Tee und ein schöner Kontrast zum traditionellen Silver Needle, hat der erste Aufguss einen samtigen, buttrigen, fast schokoladigen Geschmack. Nachfolgende Aufgüsse sind süß, leicht blumig und enthalten einen Hauch von Kakao. Ein „Muss“ für Liebhaber von weißem Tee, vor allem, wenn Sie eine etwas dunklere Tasse bevorzugen.
DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio weißer Tee
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