Beschreibung

Chinesischer schwarzer Tee aus der Provinz Yunnan ist in China als „Dianhong“-Tee bekannt. Dian“ ist die alte Bezeichnung für die Menschen, die bis zum 2. Jahrhundert v. Chr. in der Region lebten, und „Hong“ bedeutet „rot“, wie der schwarze Tee in China genannt wird. Die schwarzen Tees aus Yunnan, die hauptsächlich aus der lokalen Teepflanzensorte Assamica und manchmal aus wild oder halbwild wachsenden Teebäumen gewonnen werden, machen etwa 25 % der Teeproduktion Yunnans aus und enthalten in der Regel einen hohen Anteil an Knospen.

Dieses schöne Exemplar eines schwarzen Tees aus Yunnan wurde auf einer biologischen Farm in 1000 m Höhe angebaut. Die großen schwarzen Blätter mit reichlich goldenen Knospen, aus denen dieser chinesische schwarzer Tee besteht, ergeben einen hellen und klaren bernsteinfarbenen Aufguss und einen reichen Geschmack, der samtig und weich ist. Mit größeren Blättern, einem volleren Körper und intensiver als unser Bio-Keemun Mao Feng, hat dieser Tee eine leicht malzige Note. Fans unseres schwarzen Tees Assam Mangalam und stärkerer schwarzer Tees aus Ceylon, wie z. B. der New Vithanakande Stil Tee werden die Tiefe und Stärke dieses ungewöhnlichen Chinesischer schwarzer Tees zu schätzen wissen.

DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft

Aus kontrolliert biologischem Anbau