Beschreibung

Olivenöl ist, genau wie Tee, ein Geschenk der Natur. Wie beim Tee hängen der Geschmack und die Qualität vom Terroir ab, in dem die Olivenbäume wachsen, aber auch von der Olivensorte, aus der das Öl hergestellt wird, und vom Können der Menschen, die die frisch geernteten Oliven zu Öl verarbeiten.

Seit einigen Jahren bieten wir in unserem Geschäft in Stuttgart Olivenöl an, das aus Oliven von den Bäumen rund um unser Ferienhaus in Messinia, Griechenland, gewonnen wird mit unseren Kunden und Kundinnen in Stuttgart. Im Südwesten des Peloponnes gelegen, wunderschön grün und natürlich, ist das Gebiet von Messinien wie ein riesiger Olivenhain, mit Gebäuden, die zwischen den Bäumen stehen. Die Kalamata-Oliven und das Kalamata-Olivenöl sind weltberühmt und das Öl aus den Hügeln Messiniens ist ganz besonders und gewinnt immer wieder Preise bei internationalen Wettbewerben.

Dieses Öl stammt von einem unserer Nachbarn, einer Familie, die seit 1896 Olivenöl herstellt. Die junge Generation der Familie, die Geschwister Dimitris und Ioanna Anagnostopoulos, sind sich der Bedeutung des Umweltschutzes bewusst und wissen, dass sie in der glücklichen Lage sind, ein wunderbares „Produkt“ anbieten zu können. Sie setzen alles daran, dass ihr Familienerbe auch angesichts von Herausforderungen wie dem Klimawandel fortbestehen kann.

So wurde unter anderem eine innovative neue Technologie für den Produktionsprozess eingeführt. Es ist die erste Ölmühle, die dies in Griechenland umgesetzt hat, und das Ergebnis ist ein hervorragendes Öl mit einem noch geringeren Säuregehalt als üblich und einem hohen Gehalt an Polyphenolen. Die neue Technologie, die dies ermöglicht, macht das Verfahren auch effizienter und spart so Energie und Wasser.

Neben der Umstellung auf die neue Technologie wurde auch die neue Marke „One & Olive“ konzipiert und eingeführt. Diese spiegelt die Reinheit des Öls und auch die Verbindung zwischen dem Landwirt und dem Land wider: Die „Eins“ im Logo stellt die Form eines Bauern dar, der nach einem harten Arbeitstag die Arme verschränkt.

Genau wie beim Tee gibt es auch bei nativen Olivenölen Extra unterschiedliche Qualitäten und Geschmacksprofile. Und so wie Tee aus verschiedenen Gärten, Höhenlagen oder sogar Ernten gemischt werden kann, kann auch das Öl direkt aus der Ölmühle verwendet werden oder es kann mit Öl aus Oliven gemischt werden, die in verschiedenen Höhenlagen und an verschiedenen Tagen geerntet wurden.

This “early harvest” extra virgin olive oil, blended by Dimitri, is made from 100% Koroneiki olives, harvested in early November 2022. Voller Aroma von reifen Oliven (der Geruch in der Presse, wenn das Öl hergestellt wird, ist erstaunlich), würzig, leicht bitter und mit subtilen Mandelnoten. In Bezug auf Geschmack und Qualität legt dieses Öl die Messlatte von Olivenöl aus Messinia, die ohnehin schon sehr hoch ist, noch höher.

Wir sind überglücklich, dass wir „One & Olive“ entdeckt haben und freuen uns, dass wir die ersten Fans in Deutschland sind und dieses fantastische Öl mit unseren Kunden teilen können.

Inhalt: 500 ml / 750 ml Flasche.