Dieser Curd ist einer von drei Geschmacksrichtungen (die anderen sind Zitrone und Orange) und schmeckt herrlich frisch – er ist so nah dran an hausgemachtem Curd wie nur möglich. Probieren Sie es auf Toast als Frühstücksaufstrich, auf Scones anstelle von Marmelade (mit Clotted Cream obenauf) oder verwenden Sie es als Belag oder Füllung in Torten. Absolut köstlich!
Als junge Frau arbeitete Kate Bridges für angesehene Familien des viktorianischen Englands. Sie war eine talentierte und kreative Köchin, weshalb sie im Laufe ihrer weiteren Karriere zur Köchin einer der führenden Familien Londons, Lady und Richard Bellamy, wurde. Während ihrer Zeit in 165 Eaton Place, London SW1, wurde sie als Mrs Bridges bekannt, erdachte ausgefeilte Gerichte und kochte für einige der führenden Persönlichkeiten, einschließlich König Edward. Von Beginn ihres Arbeitslebens sammelte Mrs Bridges Rezepte und veröffentlichte 1905 ein Buch namens „Practical Household Cookery“. Die Marmeladen und Konfitüren im heutigen Mrs Bridges Sortiment basieren auf diesen Rezepten und werden in hübsche ovale Gläsern abgefüllt, nach alter Tradition mit Abdeckung und Schleife versehen und natürlich werden nur feinste Zutaten verwendet.
In den 70er Jahren wurde sie durch die britische TV-Serie „Upstairs Downstairs“ (in Deutschland bekannt als „Eton Place“) unsterblich, wo sie, gemeinsam mit Butler Mr Hudson, die Welt „Downstairs“ fest im Griff hatte.
Inhalt: 340g
Eier
Milch
Zucker, Vollei (pasteurisiert), Limettensaft (aus Konzentrat) (6%), Butter (MILCH), modifizierte Maisstärke, Zitronensaft (aus Konzentrat), Geliermittel: Fruchtpektin, Säureregulator: Zitronensäure, Emulgator: E475, Limettenöl.
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