Einer der berühmtesten Oolongs Chinas aus dem Wu Yi-Gebirge. Dieser sehr ausgewogene Bio-Oolong kombiniert blumige und mineralische Noten mit einem schönen Honig-Abgang: Der perfekte Einstieg in die Welt der dunkleren,“Rock Oolongs“.
Typischerweise wird Big Red Robe aus nicht zurückgeschnittenen Teebäumen gewonnen. Die geernteten Blätter gehören zu den größten, die für Oolongs Verwendung finden. Unser Big Red Robe aus dem Wuyi-Gebirge eignet sich hervorragend als Einführung in die stärker gerösteten Oolongs in Blattform (nicht gerollt!). Der Oxidationsgrad liegt bei etwa 80% und das trockene Blatt erinnert an Schwarztee (nur dass die Blätter um vieles größer sind). Der Tee wird sorgfältig per Hand verarbeitet und über Holzkohle getrocknet, um ein lang nachklingendes, cremig-erdiges und zugleich süßes Geschmackserlebnis zu erzeugen.
Dieser Tee kann natürlich auch nach „westlicher Art“ zubereitet werden. Wir empfehlen Ihnen, mit der Zubereitung nach „Gong Fu Cha“-Stil zu experimentieren, indem Sie einfach die Menge der Teeblätter und die Länge der Ziehzeit variieren, um das Geschmacksprofil zu finden, das Ihnen am besten gefällt.
DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft
Aus kontrolliert biologischem Anbau
BIO Oolong-Tee
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