Diese spezielle Probierpackung ist eine großartige Gelegenheit, die Bedeutung des Terroirs im Tee zu erleben. Mit Ausnahme des Milk Oolong (Goldene Lily), der aus der Sorte Jin Xuan produziert wird, sind diese hervorragenden Hochlagen-Oolong-Tees aus der Sorte Qing Xin hergestellt.
Hochgebirgs-Oolong (Gao Shan) ist eines der wertvollsten Geschenke Taiwans und in Europa nur schwer zu finden. Was die Hochgebirgstees so besonders macht, ist das Terroir; in diesem Fall ist es eine gewinnbringende Kombination aus sehr großer Höhe, reiner Luft, kühlen Nächten, einer nebligen Atmosphäre und reichlich Sonnenschein, der von Wolken und Nebel gedämpft wird. Diese Faktoren in Kombination mit speziell entwickelten Zuchtsorten der Teepflanze, die es nur in Taiwan gibt, bewirken, dass die Teepflanzen langsamer wachsen als in niedrigeren Lagen und die Blätter einen komplexen, vollmundigen und weichen Geschmack entwickeln.
Diese Kollektion von Hochlagen Oolongs enthält sechs Tees, die in Höhenlagen von 1200 Metern bis 2300 Metern angebaut wurden. Das Besondere daran: Obwohl eine Dürre im Frühjahr dazu führte, dass weniger Tee produziert wurde, ist der Tee, den wir bekommen konnten, von hervorragender Qualität. Um das volle Geschmacksspektrum zu erleben und den Tee maximal genießen zu können, werden diese am besten im “ Gong-Fu-Cha“-Stil aufgegossen.
Das Set enthält sechs verschiedene 10g-Proben, je eine von:
Inhalt: 60 g
Oolong-Tee.
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