Lapsang Souchong ist ein schwarzer Tee mit einem ausgeprägten rauchigen Aroma und Geschmack. Dieser Tee ist nichts für diejenigen, die leichte und blumige Tees mögen. Er hat ein starkes Raucharoma und einen vollmundigen Aufguss. Dieser Tee ist weitaus weniger subtil als der ursprüngliche Lapsang Souchong. Die Kunden, die diesen Tee kaufen, wollen in der Regel eine volle Geschmacksexplosion oder ihrem Earl Grey eine weitere Dimension hinzufügen.
Tarry Lapsang Souchong
Der ursprünglich aus den Wuyi-Bergen in der chinesischen Provinz Fujian stammende Lapsang Souchong ist ein Tee, der speziell geräuchert wurde. Das Räuchern erfolgt traditionell über Pinienholz, auch wenn dies durch den starken Rauchgeschmack schwer zu erkennen ist. Nachdem die Befürchtung aufkam, dass geräucherter Tee krebserregend sein könnte, begannen die Teehersteller, eine leichtere Version des Tees herzustellen, die den neuen europäischen Vorschriften entspricht, wie zum Beispiel dieser Tee.
Schwarzer Tee
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