Bei allem, was Willie’s Cacao tut, geht es um einen großartigen Geschmack. Es kommt auf die besten Zutaten in perfekter Balance an. Für diesen Täfelchen aus Milchschokolade hat Willie Meersalzflocken mit der schönen Rio Caribe Milchschokolade und gerösteten Mandeln kombiniert. Einfach eine tolle Kombination!
Der im englischen Devon ansässige Willie Harcourt-Cooze hat eine ebenso große Leidenschaft für Kakao wie wir für Tee! Als erster Premium-Schokoladenhersteller im Vereinigten Königreich, der Schokolade „von der Bohne bis zur Tafel“ herstellt, bezieht Willie persönlich die besten Kakaosorten direkt von den Landwirten und verarbeitet sie dann in kleinen Chargen zu Schokolade. Die Herstellung der Schokolade dauert bis zu 21 Tage und bewahrt die feinen Geschmacksnoten der Bohnen, die wie die Blätter, aus denen unsere großen Tees hergestellt werden, oder die Trauben, aus denen edle Weine entstehen, alle bemerkenswert unterschiedlich schmecken.
Das Rezept für die sortenreinen Tafeln ist einfach: Kakao, natürliche Kakaobutter und Rohrohrzucker – nichts, was den Geschmack der Bohnen beeinträchtigen könnte. Er verwendet auch weniger Kakaobutter als die meisten Schokoladenhersteller, weil dadurch die Aromen länger im Mund bleiben.
Bei der Herstellung der geschmacklich abgestimmten Tafeln harmonisiert Willie sorgfältig den natürlichen Geschmack des Kakaos mit den Aromen der Zusätze.
Natürlich stehen die Tafeln aus weißer und Vollmilchschokolade der hohen Qualität der anderen Tafeln in nichts nach: Jedes Rezept verwendet natürliche Kakaobutter, keine Vanille und viel weniger Zucker als üblich.
Inhalt: 50g
Milch
Nüsse
Kakaoanteil mindestens 44%. Rohrohrzucker, Kakaotrockenmasse, Milchpulver 17%, Mandeln 16%, Kakaobutter, Meersalz 0,5%. Für Vegetarier geeignet.
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