Praktische Beratung und Unterstützung für Tee- und Gastronomiebetriebe
Eine einfache Tasse Tee ist nicht ganz so einfach, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Zum einen gibt es sechs Teekategorien – Kräuter- und Früchtetees nicht mitgerechnet – und alle Tees sollten unterschiedlich zubereitet werden. Zusätzlich können viele lose Teesorten mehrfach aufgegossen werden. Selbst wenn Sie die Grundlagen kennen, wird der beste Tee in schönem Teegeschirr Ihre Gäste enttäuschen, wenn er nicht richtig zubereitet und serviert wird. Unser Beratungsservice bietet praktische Ratschläge, Schulungen und Unterstützung, damit Sie Ihren Kunden das bestmögliche Teeerlebnis bieten können.
Teetrinker wissen, wie man es machen sollte und wissen zu schätzen, wenn Tee richtig zubereitet wird. Ganz gleich, ob Sie Tee als Teil eines Frühstücks, zu Snacks während des Tages oder als klassischen „Afternoon Teas“ servieren, wir helfen Ihnen, ein Konzept zu entwickeln, das einfach zu handhaben ist und hilft, häufige Fehler zu vermeiden, damit Sie die Erwartungen Ihrer Gäste übertreffen können.
Tee-Auswahl
Als lebenslange Teetrinker mit mehr als zwölf Jahren Erfahrung im Tee-Einzelhandel und noch mehr Erfahrung in der Gastronomie können wir Ihnen bei der Auswahl Ihrer Tee-Karte helfen. Obwohl Sie in unserem Geschäft keine Teebeutel finden, verstehen wir, dass ein Teebeutel die einfachste Lösung sein kann, wenn Sie z.B. einem Gast im Hotelzimmer die Möglichkeit bieten, den Tee selbst zuzubereiten. In diesem Fall helfen wir Ihnen gerne, die richtige Lösung für Ihre Anforderungen zu finden.
Teeschulung für Ihr Personal
Ganz gleich, ob Sie eine Schulung für eine einzelne Person oder für eine große Gruppe benötigen, ob persönlich bei Ihnen vor Ort oder online, wir entwickeln gerne einen Trainingskurs, der auf Ihre speziellen Bedürfnisse abgestimmt ist. Folgende Themen werden z.B. in unseren Schulungen behandelt:
- Die verschiedenen Teekategorien
- Teelagerung und Teezubereitung
- Ihre Tee-Karte verstehen und Gästen erklären
- Die Geschmacksrichtungen von Tee – schmecken und beschreiben
- Tee-Geschichte und Etikette
- Tee und Speisen („Tea & Food Pairing“)
Firmen- und Teambuilding-Veranstaltungen
Es kann so viel Spaß machen, etwas über Tee zu lernen und selbst Tee zuzubereiten! Ein Tee-Kurs, ein Quiz, praktische Übungen oder vielleicht ein „Cream Tea“ mit Scones und Clotted Cream im Rahmen eines Teambuilding-Events, ist ein sicherer Weg, um die Gedanken zu fokussieren und den Zusammenhalt der Teilnehmer zu stärken.
Afternoon Tea Talk
Sie veranstalten Ihren eigenen „Afternoon Tea“ und hätten gerne einen Gastredner, um den Hintergrund der Veranstaltung zu erläutern? Unsere „Afternoon Tea-Expertin“ Lynn Hazlewood berät Sie bei der Vorbereitung und Gestaltung der Veranstaltung und begleitet Sie und Ihre Gäste gerne auch während der Veranstaltung.