Finger-Sandwiches sind typisch britisch. Sie werden als erster Gang beim Nachmittagstee serviert, entweder auf dem unteren Teller einer dreistöckigen Etagere oder auf einem separaten Sandwichteller. Sie sind so konzipiert, dass sie mit den Fingern gegessen werden können, Finger-Sandwiches sind klein und ohne Kruste, gefüllt mit einer Vielzahl von Zutaten wie Gurke, Eiersalat, Räucherlachs und Hühnchen. Als Teil eines Nachmittagstees empfehlen wir eine Auswahl von vier verschiedenen Füllungen und mindestens zwei verschiedenen Brotsorten. Hier sind unsere Vorschläge für Finger-Sandwiches, die beim Nachmittagstee nicht fehlen dürfen.
Gurkensandwiches: Ein wesentlicher Bestandteil des Nachmittagstees und einfach im Stil. Dünne Gurkenscheiben ohne Haut, cremige Butter und weiches Weißbrot sind die einzigen Zutaten für diesen klassischen Nachmittagstee-Leckerbissen, aber die Frische der Gurke und die Weichheit des Brotes bilden einen erfrischenden Kontrast. Noch luxuriöser wird das Gurkensandwich mit einer dünnen Schicht Dill-Frischkäse. Hier erfahren Sie, wie Sie pampige Gurkensandwiches vermeiden können!
Coronation Chicken: Das Coronation Chicken Finger-Sandwich mit ist eine Adaptation des Gerichts, das Queen Elizabeth II. am Tag ihrer Krönung serviert wurde. Werfen Sie einen Blick auf unser Coronation-Chicken-Rezept an und denken Sie darüber nach, für Ihre vegetarischen Gäste Tofu durch Huhn zu ersetzen.
Geräucherter Lachs mit Frischkäse: Oder alternativ, pochierter Lachs in einer Clotted-Cream- und Dillsauce.
Eiersalat: Dieses klassische Finger-Sandwich für den Nachmittagstee ist einfach, fügt aber eine köstliche cremige, herzhafte Note zur Sandwich-Auswahl hinzu. Um den Eiersalat zuzubereiten, kochen Sie einfach die Eier hart, hacken sie in kleine Stücke und mischen Sie sie mit Mayonnaise, Senf und einer Prise Paprika, und bestreuen Sie sie mit Schnittlauch, bevor Sie das Sandwich schließen.
Vintage-Cheddar-Käse mit Chutney: Ein wirklich kräftiger, alter Cheddar, der mit einem Klecks Chutney verfeinert wird, mag rustikal klingen, aber präsentiert in einem eleganten Finger-Sandwich, fügt diese gewinnende Kombination dem Nachmittagstee eine herzhafte und geschmackvolle Note hinzu. Lesen Sie hier das Rezept für Finger-Sandwiches der Cheshire Cheese Company.
Es ist wichtig, die Teller beim Nachmittagstee nicht zu überladen, aber um Ihre Gäste wirklich zu beeindrucken, sollten Sie zusätzliche Sandwiches bereithalten und sie ermutigen, mehr von den Sandwiches zu essen, die sie mögen, bevor sie zu den Scones übergehen.
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