Vielleicht kennen Sie Hojicha bereits als einen sanft aromatischen, gerösteten losen Grüntee. Jetzt ist Hojicha auch in Pulverform erhältlich und wird weltweit immer beliebter, vor allem bei denjenigen, die eine milde, koffeinarme Alternative zu Matcha oder Kaffee suchen.
Bio Keiko Hojicha-Pulver ist eine sanfte, geröstete Alternative zu Matcha.
Vielleicht kennen Sie Hojicha bereits als einen sanft aromatischen, gerösteten losen Grüntee. Jetzt ist Hojicha auch in Pulverform erhältlich und wird weltweit immer beliebter, vor allem bei denjenigen, die eine milde, koffeinarme Alternative zu Matcha oder Kaffee suchen.
Sie kennen vielleicht auch den Hersteller dieses Tees: Keiko. Keiko hat seinen Sitz in Deipholz, Norddeutschland, und verfügt über eigene Steinmühlen zum Mahlen von Tencha zu Matcha auf dem Firmengelände. Das bedeutet, dass dieses Hojicha-Pulver, genau wie die Matcha-Tees von Keiko, das ganze Jahr über in kleinen Mengen frisch gemahlen wird, so dass Sie den Tee immer so frisch wie möglich erhalten.
Hojicha eignet sich perfekt für heiße oder eisgekühlte Milchkaffees. Sein warmer, nussiger Geschmack ist sanft und hat nicht die grasige Schärfe, die man oft mit Matcha assoziiert. Sein von Natur aus niedriger Koffeingehalt macht ihn zu einer guten Wahl für jede Tageszeit, und er ist besonders beliebt bei Cappuccino- oder Kaffeeliebhabern, die eine sättigende Alternative auf Teebasis suchen.
Hojicha unterscheidet sich von anderen japanischen Grüntees durch sein spezielles Röstverfahren. Während die meisten Grüntees gedämpft oder nur leicht erhitzt werden, wird Hojicha bei hohen Temperaturen geröstet. Dieses Verfahren, das sich in seinem Namen widerspiegelt, der sich aus „hojiru“ (rösten) und „cha“ (Tee) zusammensetzt, entfernt die Bitterkeit und verleiht den Blättern ein sanftes Röstaroma, einen subtilen Rauchgeschmack und Noten von Karamell und gerösteten Nüssen.
Dieses Bio Keiko Hojicha Pulver wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von erstklassigem Kabusecha hergestellt, einem beschatteten Grüntee, der für seinen reichen Umami und seine natürliche Süße bekannt ist. Fein gemahlen ist dieses hochwertige Hojicha-Pulver ideal für eine Reihe von Getränken und Gerichten und eignet sich daher sowohl für Baristas als auch für Heimbäcker.
Tipps für den Genuss von Hojicha-Pulver:
Das vielseitige und wohltuende Hojicha-Pulver kann das ganze Jahr über auf unzählige Arten genossen werden.
Für einen gemütlichen Hojicha-Latte in warme Milch einrühren.
Servieren Sie ihn gekühlt für einen Milchkaffee oder mischen Sie ihn mit Eiscreme zu einem Frappé.
In Kuchen-, Gebäck- oder Dessertrezepten für eine geröstete Geschmackstiefe sorgen.
Ausführliche Informationen über die Zubereitung von Hojicha Latte, einschließlich unseres mit Bildern illustrierten Rezepts, finden Sie in unserem Online-Magazin.
DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Gerösteter Bio-Grüntee
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Aus kontrolliert biologischem Anbau
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