Keiko Genmai White Chocolate with Green Tea and Roasted Rice
Mit grünem Tee aus Keikos eigenem Bio-Teegarten in Kagoshima hat der deutsche Chocolatier „Edelmond Manufaktur“ zwei verschiedene Sorten weißer Schokolade kreiert – eine mit reinem grünem Tee und die andere mit Genmaicha. Die Schokolade wird 2 Tage lang conchiert (Massenware wird nur wenige Stunden lang conchiert), um eine bestimmte Cremigkeit und einen besonderen Geschmack zu gewinnen; beide Geschmacksrichtungen sind köstlich. Wofür werden Sie sich entscheiden?
