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Startseite / Tee / Schwarzer Tee / China & Ceylon

Ceylon UVA Amba hand-rolled TGOP1 mit Teeblüten

Amba ist ein ganz besonderer Teegarten und dies ist ein ganz besonderer Tee. Er wird nicht nur mit seltenen Blüten der Teepflanzen verfeinert, sondern auch mit so viel Liebe und Sorgfalt hergestellt, dass man ihn fast schmecken kann, wenn man ihn trinkt. Machen Sie eine Pause, bereiten Sie sich diesen Tee zu und gönnen Sie sich eine Tasse Gelassenheit, Frieden und Liebe.

Sri Lanka Amba Tea

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Der Teegarten Amba liegt wunderschön eingebettet in den Berghängen der Uva Berge in Sri Lanka, auf 1000m Höhe über dem Meeresspiegel, hoch über den Ravana-Ella Wasserfällen. In der Siedlung wird in Zusammenarbeit mit den umliegenden Gemeinden eine kleine aber feine Auswahl an wundervollen, handgearbeiteten Tees produziert. Amba gehört zu den wenigen Teeproduzenten in Sri Lanka, die ihre Tees aus sorgfältig ausgewählten, feinsten Blättern und Blattknospen in Handarbeit direkt auf der Plantage herstellen.

Amba Tippy Orange Pekoe wird als Basis für diesen sehr seltenen Tee verwendet und mit Blüten der Teepflanze gemischt (wir mussten sechs Monate im Voraus bestellen, da nur ca. 30kg im Monat von diesem Tee produziert werden). Pro Tag kann nur ungefähr 1kg Blätter und Blattknospen geerntet werden. Nach der Ernte werden die Blätter über Nacht ausgelegt, bevor sie am nächsten Tag von Hand gerollt und verarbeitet werden. Der Duft der trockenen Blätter erinnert an einen Hauch von Karamell mit leichten Zitrusaromen. Der Aufguss ist kupfergold mit komplexen Noten von trockenen Früchten, süßem Gras und zartem „Uva wintergreen“. Die gold-gelben Teeblüten verleihen dem Tee zusätzlich himmlische Honig- und Mandelnoten. Ähnlich einem stark oxidierten Oolong kann dieser Ceylon Tee mehrfach aufgegossen werden.

Erntezeit

26. Juni 2023

Herkunft

Ambadandegama valley, Uva, Sri Lanka

Körper

Mittel

Geschmack

Zitrus, Honig, Mandeln, Melone und Sri Lanka „wintergreen“.

Temperatur

90°C

Ziehzeit

3 - 5 Min

Aufgüsse

mehrfache Aufgüsse möglich

Zutaten

Schwarzer Tee, Blüten der Teepflanze

Sri Lanka Amba Tea

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