Four Seasons (Si Ju Chun) Oolong

Beschreibung

Dieser Taiwan Four Seasons Oolong, der in seiner Heimat als „Si Ji Chun“ bekannt ist, stammt aus dem berühmten Teeanbaugebiet Nantou in Taiwan. Der Name „Si Ji Chun“ bedeutet übersetzt „vier Jahreszeiten wie der Frühling“ und weist darauf hin, dass der Four Seasons Oolong zu jeder Jahreszeit geerntet werden kann, wobei er stets die gleiche hohe Qualität aufweist, die man vom Frühling gewohnt ist. Dies ist ein schöner, unkompliziert zuzubereitender Tee, der mehrfach aufgegossen werden kann. Hell und blumig mit einem Unterton von Orchideen, Jasmin, Lilie und sogar Honig, ist dies ein weicher und fruchtiger Tee mit einem schönen buttrigen Abgang. Wir lieben diesen Tee. Und Sie?

Der Taiwan Four Seasons Oolong lässt sich natürlich auch „nach westlicher Art“ in einer Teekanne mit ca. 6 g Tee auf 500 ml Wasser und 1 – 4 Aufgüsse von je 2 – 3 Minuten. Wir empfehlen Ihnen, den Tee auch im Gong-Fu-Stil zu probieren, damit Sie die Entfaltung der dicht gerollten Blätter mit ihrem schönen Duft und ihren komplexen Geschmacksnoten voll genießen können. Für die Zubereitung empfehlen wir die gleiche Menge Tee (ca. 6 g) für 120 ml Wasser und einem ersten Aufguss von 15 – 20 Sekunden, dann fügen Sie 5 Sekunden für jeden weiteren Aufguss hinzu. Auf diese Weise können Sie ca. 5 – 6 Aufgüsse machen und dabei erleben, wie sich das Aroma und der Geschmack mit jedem Aufguss entwickeln.