Selbstgemachter Eistee mit grünem Tee, Ingwer, Zitrone und Minze

Bei heißen Temperaturen ist es wichtig, viel zu trinken, aber Wasser allein kann langweilig werden. Gekaufte Getränke enthalten oft unnötigen Zucker und Konservierungsstoffe, daher sind selbstgemachte Alternativen eine gesündere und attraktivere Wahl. Unser Eistee mit grünem Ingwer und Zitrone ist schnell zubereitet, lässt sich an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen und bietet je nach ausgewählten Zutaten zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

In diesem Rezept stellen wir einen konzentrierten grünen Eistee mit Ingwer, Zitrone und Pfefferminze her, der hervorragend mit gekühltem Mineralwasser mit Kohlensäure schmeckt. Perfekt für einen heißen Nachmittag oder als entspannende Alternative zum Wein am Abend (Sie können den grünen Tee auch weglassen), verbindet dieses köstliche Getränk die spritzige Frische der Zitrone, die wärmende Schärfe des Ingwers und die kühlende Note der Pfefferminze. In einem Weinglas serviert, verleiht er einen Hauch von Eleganz und ist perfekt für jede Gelegenheit.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche und gesunde Getränk zubereiten können. Sobald Sie unser Rezept beherrschen, können Sie mit eigenen Variationen experimentieren, indem Sie die Minze durch andere Kräuter ersetzen. Wenn Sie keine frischen Kräuter zur Hand haben, können Sie auch lose Kräutertees wie Ginger & Lemon oder Summer Breeze verwenden, die eine praktische und genussvolle Alternative zu selbstgemachtem Eistee darstellen.

Zutaten

• 1 Liter filtered water
• 15 g grüner Tee (optional)
• 1 große Zitrone
• Eine Handvoll Pfefferminzblätter
• 80 – 100 g frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten
• Honig oder Süßstoff (nach Belieben)
• Eiswürfel
• Mineralwasser mit Kohlensäure

Anweisungen

• Wasser mit Ingwer aufkochen: Wasser und Ingwer in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
• Vom Herd nehmen und die Minze dazugeben: Topf vom Herd nehmen. Frische Pfefferminzblätter zugeben und 5 Minuten ziehen lassen.
• Grünen Tee und Zitronensaft zugeben: Zu diesem Zeitpunkt sollte die Temperatur auf ca. 80 °C gesunken sein. Den losen Blatttee (wir haben Long Jing wegen seiner antioxidativen Eigenschaften gewählt, aber jeder Grüntee ist geeignet) und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Den Tee weitere 3-4 Minuten ziehen lassen.
• Süßen (optional): Wenn Sie Ihren Tee süßen möchten, fügen Sie Honig oder Ihr bevorzugtes Süßungsmittel hinzu, während der Tee noch heiß ist. Umrühren, bis sich das Süßungsmittel vollständig aufgelöst hat.
• Abseihen und kühlen: Das Eistee-Konzentrat in einen Krug oder eine Karaffe abseihen, die etwa zu einem Drittel mit Eis gefüllt ist.
• Servieren: Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und das Teekonzentrat bis zur Hälfte des Glases einfüllen. Mit gekühltem Mineralwasser mit Kohlensäure auffüllen.
• Garnieren und genießen: Mit zusätzlichen Zitronenscheiben oder einem Zweig frischer Minze garnieren. Für eine elegante Note in einem Weinglas servieren und den erfrischenden Ingwer-Zitronen-Eistee genießen!

Tipps und Variationen

• Kräutertees: Wenn Sie keine frischen Kräuter zur Verfügung haben, können Sie auch natürliche Kräutertees verwenden, um einen ähnlich leckeren Eistee herzustellen.
• Experimentieren Sie: Ersetzen Sie Minze durch andere Kräuter oder fügen Sie Früchte wie Beeren oder Gurken hinzu, um verschiedene Geschmacksprofile zu erhalten..
• Aufbewahrung: Das Teekonzentrat kann in einer verschlossenen Karaffe bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach mit Sprudelwasser auffüllen.