Hoch über den funkelnden Lichtern der Nacht in Kurseong gelegen, wirkt das Giddapahar Tea Estate weniger wie eine gewöhnliche Teeplantage, sondern vielmehr wie ein lebendiger Aussichtspunkt. Der Name Giddapahar bedeutet „Falcon’s Cliff“ – ein Name, dessen Bedeutung sich erst vollständig erschließt, wenn man am Rand steht und Greifvögel mühelos über einer Landschaft kreisen sieht, in der Teebüsche in Höhenlagen von bis zu 1.800 Metern wachsen und der Boden aus einer nährstoffreichen sandig-lehmigen Mischung besteht.
Unser erster direkter Darjeeling-Import des Jahres, der Giddapahar First Flush DJ09 Clonal Delight, ist ein eleganter, floraler First-Flush-Tee. Aber er ist viel mehr als das; er ist ein Tee, der die Geschichte des Ortes, der Abstammung und des Engagements für die Fortsetzung der langen Familientradition erzählt.
Wie seine Nachbarn, das Goom Tea Estate und das malerisch gelegene Arya, gehört Giddapahar zu den wenigen verbliebenen Teegärten, die sich nicht innerhalb eines kolonialen oder unternehmerischen Systems mit britischen Managementstrukturen entwickelt haben. Gegründet im Jahr 1888 von der Familie Shah, befindet sich das Anwesen seit über einem Jahrhundert in ihrem Besitz. Anders als bei vielen anderen Plantagen, bei denen Eigentümer und Betrieb räumlich getrennt sind, lebt die Familie Shah bis heute auf dem Land, das sie bewirtschaftet. Das Anwesen ist in erster Linie ein Zuhause und erst in zweiter Linie ein Unternehmen. Die Miteigentümer Sudanshu Shah und sein Bruder sind tief in die täglichen Abläufe eingebunden und überwachen jeden Schritt der Teeproduktion – von den Feldern bis zur Fabrik.
Die Anbauflächen von Giddapahar liegen an steilen Hängen im Kurseong-Tal, auf Höhen zwischen etwa 1.400 und 1.800 Metern. Viele Parzellen bestehen noch aus den ursprünglichen China-Büschen, die im 19. Jahrhundert nach Darjeeling gebracht wurden. Heute verfolgt das Anwesen jedoch eine ausgewogene Strategie: etwa 75 % China-Büsche, 15 % klonale Varietäten und ein kleiner Anteil Assamica.
Der DJ09/2026 First Flush Clonal Delight spiegelt diese Vielfalt wider. Es handelt sich um einen Tee mit vielen Eigenschaften des weit verbreiteten AV2-Kultivars, zugleich jedoch mit einer Zurückhaltung und feinen Nuancierung, wie man sie oft von Tees aus älteren Pflanzen kennt.
Die Blätter für diese sehr seltene Charge „Clonal Delight“ stammen von Ambari Vegetative 2 („AV2“)-Pflanzen, die auf etwa 2.000 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Klonale Tees aus AV2 sind häufig intensiv, direkt und äußerst ausdrucksstark – typisch für den modernen Darjeeling First Flush. Im Gegensatz dazu erfordern Tees aus reinen China-Pflanzen Geduld und großes handwerkliches Können, um ihre subtilen Aromen und die richtige Balance zwischen Geschmack und Frische hervorzubringen.
Der diesjährige DJ09 Clonal Delight bewegt sich gekonnt zwischen diesen beiden Welten: aromatisch und lebendig, ohne überwältigend zu sein. Er zeigt feine florale Noten, eine sehr leichte Adstringenz und eine kristalline Klarheit, die lange am Gaumen verweilt.
Das trockene Blatt dieses Tees ist von hervorragender Qualität: hell, intakt und insgesamt weißlich-grün mit feinen silbrigen Fasern, wie man sie von den Tips vieler Blätter kennt. Sorgfältig gerollt und gedreht, wirkt das Blatt drahtig, langgezogen und zylindrisch gewunden.
Nach nur drei Minuten Ziehzeit ist die Tasse klar und leuchtend, mit einem milden, floralen Charakter. Bei längerer Ziehzeit entwickelt sich ein strahlend goldgelber Aufguss mit einem weichen, vollmundigen Körper. Der erste Schluck ist sanft; beim Verweilen im Mund entfalten sich komplexe fruchtige und florale Nuancen. Mit dem Abkühlen wird der Tee zunehmend süßer und fruchtiger.
Giddapahar produziert jährlich lediglich 30.000 bis 35.000 Kilogramm Tee – ein Bruchteil im Vergleich zu größeren Plantagen. Tees wie dieser außergewöhnliche First Flush sind daher eine echte Rarität.
Nach nur drei Minuten Ziehzeit ist die Tasse klar und leuchtend, mit einem milden, floralen Charakter. Bei längerer Ziehzeit entwickelt sich ein strahlend goldgelber Aufguss mit einem weichen, vollmundigen Körper. Beim ersten Schluck ist er weich, doch wenn Sie ihn im Mund hin- und herbewegen, kommen verschiedene Schichten von komplexen fruchtigen und blumigen Noten zum Vorschein. Mit dem Abkühlen wird der Tee zunehmend süßer und fruchtiger.
Giddapahar produziert jährlich lediglich 30.000 bis 35.000 Kilogramm Tee – ein Bruchteil im Vergleich zu größeren Teegärten.
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