Beschreibung
Die Teeernte erfolgt zu Beginn des Frühjahrs und die Veredelung einige Wochen später, wenn der Jasmin blüht. Die feucht gehaltenen Teeblätter werden dann per Hand in perfekte, kleine Perlen gerollt und anschließend auf Tabletts ausgebreitet. Die Tabletts werden dann auf Gestellen platziert, abwechselnd mit Jasminblüten (die täglich gegen frische Blüten ersetzt werden) und in einen geschlossenen Raum gebracht. Dort verbleiben sie für mehrere Tage im Jasminduft, bis sie das Blumenaroma aufgenommen haben. Dies ist ein wunderbares Beispiel für einen handgefertigten, chinesischen Tee. Schon wenige Perlen genügen, um einen hocharomatischen, erfrischenden Tee zuzubereiten – sanft und süß mit cremigen und floralen Noten.
Herkunft
Fujian Provinz, ChinaKörper
LeichtGeschmack
Frische, florale Noten, süß und weich – wie Jasminblüten, nur viel milderTemperatur
80°CZiehzeit
2 MinAufgüsse
1 - 3
DE-ÖKO-006 Nicht-EU-LandwirtschaftAus kontrolliert biologischem Anbau
