Beschreibung
Dragon Well (Long Jing) ist eine Grünteesorte mit wunderschönen flachen grünen Blättern und einem köstlichen Geschmack. Um als West Lake Dragon Well bezeichnet zu werden, muss der Tee aus einem der fünf Dörfer mit langer Tradition in der Teeproduktion stammen, die in der ländlichen Umgebung des Westsees in der Nähe von Hangzhou in China liegen.
Dragon Well (Long Jing) ist einer der „10 berühmten Teesorten Chinas” und wird seit der Tang-Dynastie (als er im ersten Buch über Tee erwähnt wurde) wegen seiner stärkenden Eigenschaften, seines milden Geschmacks, seines blumigen Aromas und seiner flachen, glänzenden Blätter geschätzt.
Der Legende nach litten die Bauern in der Region Hangzhou vor Hunderten von Jahren unter einer langen, verzweifelten Dürre. Als sie um Regen beteten, entdeckten sie einen großen Drachen in der Nähe einer Quelle am Hang eines Hügels. Die Bauern flehten den Drachen an, ihnen zu Hilfe zu kommen, und kurz darauf bildeten sich Wolken über ihren Feldern und es begann zu regnen. Der Tempel neben der legendären Quelle ist als „Drachenbrunnenkloster” bekannt, woraus sich auch der Name Long Jing Dragon Well – Drachenbrunnen – ableitet.
Der klassische, im Wok geröstete Grüntee Dragon Well wird aufgrund seiner Beliebtheit oft nachgeahmt. Diese Charge, die im April 2024 geerntet wurde, stammt von verschiedenen kleinen Bauernhöfen im Naturschutzgebiet Xijing Shan am Westsee, der Heimat von Dragon Well, das heute ein etwa 180 Quadratkilometer großes Schutzgebiet ist. Die leuchtend grünen Blätter entfalten beim Aufgießen ein angenehmes Aroma, das erfrischend leicht ist und eine Note von Früchten und Nüssen vereint. Der Nachgeschmack setzt schnell ein und erfüllt den Mund mit einer Süße, die an Trauben und süße Kastanien erinnert.
Dies ist einer der besten Dragon Well-Tees, die Sie in Europa finden können: sehr erfrischend, belebend, mild und leicht süßlich – er kann den ganzen Tag über genossen werden.
Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um eine neue, nicht biologisch zertifizierte Charge handelt, die sich von der vorherigen unterscheidet und seit Januar 2026 erhältlich ist.