China Yunnan White Silver Needle Beeng Cha, ca. 100 g – Sheng

Beschreibung

China Yunnan weißer Silver Needle Beeng Cha – Aged White Tea Cake (Sheng 2015, 100 g)

Silver Needle als loser Tee gilt als die prestigeträchtigste Form des weißen Tees. Er wird ausschließlich aus den jungen, zarten Knospen der Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt und ist berühmt für seine Reinheit, Eleganz und feine Komplexität. Jede Knospe wird im frühen Frühling von Hand gepflückt, bevor sie sich öffnet, um ihr delikates Aroma und ihre natürliche Süße zu bewahren.

Dieser besondere, im Jahr 2015 gepresste Silver-Needle Weißer Beeng Cha wird aus dem Kultivar Da Hao Cha hergestellt, was sich etwa mit „Großer Haartee“ oder „Großer Flaumtee“ übersetzen lässt. Der Name bezieht sich auf die feinen silbrigen Härchen, die die jungen Knospen überziehen – ein Merkmal, das nicht nur für seine Schönheit geschätzt wird, sondern auch für die seidige Textur und die nuancierten Aromen, die es dem Aufguss verleiht. Da Hao Cha gewinnt zunehmend an Beliebtheit für die Herstellung von Silver Needle Beeng Cha und bietet eine unverwechselbare Variante dieses klassischen Tees.

Obwohl weißer Tee traditionell mit der Provinz Fujian in Verbindung gebracht wird, stammen Kuchen wie dieser typischerweise aus Yunnan im Südwesten Chinas – einer Region, die oft als die Wiege des Tees gefeiert wird. Yunnan ist besonders bekannt für seine gepressten und gereiften Tees. Mit seinen uralten Teebäumen (einige über tausend Jahre alt), nebelverhangenen Bergen, reichlichen Regenfällen und fruchtbaren Böden bietet die Provinz ideale Bedingungen für den Anbau außergewöhnlicher Tees. Mit der Zeit verstärkt die Reifung die Komplexität dieses Silver-Needle-Kuchens und verleiht ihm zusätzliche Tiefe, honigartige Noten und eine sanfte Weichheit, die seinen von Natur aus leichten und erfrischenden Charakter wunderbar abrundet.

Weitere Informationen zum Koffeingehalt von Silver Needle Tee und weißem Tee im Allgemeinen finden Sie im Magazinbereich unserer Website.