BIO Kawanabe Koucha

Japan ist vor allem für die Herstellung von grünem Tee von hervorragender Qualität bekannt, und obwohl schwarzer Tee schon seit einiger Zeit produziert wird, ist er in Europa erst seit kurzem beliebt. Der japanische Koucha (Kou = schwarz, Cha = Tee) wird aus denselben Sorten der Teepflanze hergestellt wie der grüne Tee, aber das Herstellungsverfahren ist anders. Wenn Sie einen vollmundigen Schwarztee mögen, der gleichzeitig blumig, süß und nussig ist, dann ist dies ein Tee für Sie!

Japanese Black Tea Koucha

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Beschreibung

Kawanabe Koucha ist ein seltener und eleganter japanischer Schwarztee von Keiko, der aus der Region Kawanabe (Chiran) in Kagoshima, Südjapan, stammt. Dieser Bio-Tee aus der Sorte Benifuuki hebt sich dank seiner einzigartigen Herkunft und seines sanften Charakters von traditionellen Schwarztees ab.

Während Benifuuki normalerweise für grünen Tee verwendet wird, wurde er hier sorgfältig oxidiert, um einen schwarzen Tee zu schaffen, der sowohl im Geschmack als auch in der Haptik eindeutig japanisch ist. Kawanabe Koucha wird zu einer weichen, rötlich-braunen Tasse mit zarten Noten von Weinbergpfirsichen und Jasmin aufgebrüht. Die Textur ist weich und leicht süß, mit einem erfrischenden, sauberen Abgang.

Da für Kawanabe Koucha andere Teepflanzen als in Indien oder Sri Lanka verwendet werden, bietet dieser Tee ein völlig anderes Schwarztee-Erlebnis: subtil, aromatisch und perfekt ausgewogen.

Ob als sanfte morgendliche Tasse oder als beruhigender Muntermacher am Nachmittag, Kawanabe Koucha ist eine wunderbare Einführung in die kleine, aber unverwechselbare Welt des schwarzen Tees in Japan.

Erntezeit

Sommer 2024

Herkunft

Kagoshima, Kyushu, Japan

Körper

Mittel

Geschmack

Fruchtig, nussig, mit Noten von Weinbergpfirsichen und Jasmin

Temperatur

80 - 90 °C

Ziehzeit

1 Min

Aufgüsse

2 - 3
DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Zutaten

Schwarzer Tee

DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Japanese Black Tea Koucha

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