Beschreibung
Dieses ausgezeichnete Beispiel eines Fukamushi-cha des preisgekrönten Herstellers Otsuka wird aus sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Teeblättern aus den ersten Frühlingstagen hergestellt. Für diesen Tee werden die Teeblätter unmittelbar nach der Ernte nur sanft gedämpft. Dadurch behält der Tee seinen intensiven, leicht süßen Geschmack und seine herrlich dunkelgrüne Blattfarbe. Da der Dämpfprozess beim Fukamushi-cha etwas länger dauert als beim klassischen Sencha, verlieren die Blätter ein wenig an Form und Struktur. Das bedeutet, dass man mehr des eigentlichen Teeblattes zu sich nimmt und ist gleichzeitig der Grund für den kräftigen, dunkelgrünen Aufguss. Menschen mit empfindlichem Magen bekommt dieser Tee oftmals besonders gut.