100% natürlich, nur aus Kakao, Rohrohrzucker und natürlicher Kakaobutter bestehend, ist diese Chulucanas 70% Zartbitterschokolade ein super Geschmackserlebnis. Während er auf der Zunge zergeht, können Sie sich in die Berge der peruanischen Provinz Morropon versetzen lassen, wo die geschätzten Criollo-Bohnen mit ihren charakteristischen Noten von Rosinen und Pflaumen wachsen. Vegan.
Willie’s Cacao Chulucanas Schokolade, 70% Kakao
Der im englischen Devon ansässige Willie Harcourt-Cooze hat eine ebenso große Leidenschaft für Kakao wie wir für Tee! Als erster Premium-Schokoladenhersteller im Vereinigten Königreich, der Schokolade „von der Bohne bis zur Tafel“ herstellt, bezieht Willie persönlich die besten Kakaosorten direkt von den Landwirten und verarbeitet sie dann in kleinen Chargen zu Schokolade. Die Herstellung der Schokolade dauert bis zu 21 Tage und bewahrt die feinen Geschmacksnoten der Bohnen, die wie die Blätter, aus denen unsere großen Tees hergestellt werden, oder die Trauben, aus denen edle Weine entstehen, alle bemerkenswert unterschiedlich schmecken.
Das Rezept für die sortenreinen Tafeln ist einfach: Kakao, natürliche Kakaobutter und Rohrohrzucker – nichts, was den Geschmack der Bohnen beeinträchtigen könnte. Er verwendet auch weniger Kakaobutter als die meisten Schokoladenhersteller, weil dadurch die Aromen länger im Mund bleiben.
Bei der Herstellung der geschmacklich abgestimmten Tafeln harmonisiert Willie sorgfältig den natürlichen Geschmack des Kakaos mit den Aromen der Zusätze.
Natürlich stehen die Tafeln aus weißer und Vollmilchschokolade der hohen Qualität der anderen Tafeln in nichts nach: Jedes Rezept verwendet natürliche Kakaobutter, keine Vanille und viel weniger Zucker als üblich.
Diese zarte Willie’s Cacao Chulucanas Peruvian Gold Chocolate mit 70% Kakaoanteil schmilzt langsam auf der Zunge und enthüllt Noten von Rosinen und Pflaumen.
Inhalt: 50 g
Kakaotrockenmasse: mindestens 70%. Kakaotrockenmasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter. Für Vegetarier und Veganer geeignet.
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