Willie’s Cacao

Der in Devon, England, beheimatete Willie Harcourt-Cooze von Willie’s Cacao Schokolade ist von Kakao genauso begeistert wie wir von Tee! Er hat die Art und Weise, wie Millionen von Menschen weltweit über Schokolade denken, neu definiert. Er ist einer der wenigen handwerklichen Premium-Schokoladenhersteller im Vereinigten Königreich, die Schokolade von der Bohne bis zur Tafel“ herstellen. Willie bezieht die großartigen Kakaosorten direkt von den Bauern und verarbeitet sie dann in kleinen Chargen zu Schokolade. Auf diese Weise bleiben die feinen Geschmacksnoten der Bohnen erhalten, die ebenso wie die Blätter, aus denen unsere großartigen Tees hergestellt werden, oder die Trauben, aus denen edle Weine entstehen, alle bemerkenswert unterschiedlich schmecken.

Wie Tee und Kekse passen auch Tee und Schokolade wunderbar zusammen. In unserem Artikel „Tee und Schokolade Food-Pairing“ erklären wir, wie man Tee und Schokolade von Willie’s Cacao Schokolade zusammen verkosten kann und welche Schokoladen am besten zu welchen Tees passen.