China Yunnan Golden Dragon, auch als Dian Hong oder Yunnan Golden Tips bekannt, ist ein hochwertiger schwarzer Tee, der in der Provinz Yunnan in China produziert wird. Diese Region ist für ihre einzigartigen Teesorten bekannt, wobei besonders die schwarzen Tees aus Yunnan für ihre charakteristischen Geschmacksprofile und ihr Aussehen gefeiert werden.
Ein herausragendes Merkmal des schwarzen Tees China Yunnan Golden Dragon ist der Überfluss an goldenen Spitzen oder Knospen. Die goldenen Spitzen, oft mit feinen Härchen bedeckt, verleihen den Teeblättern ein wunderschönes goldenes Erscheinungsbild. Die Anwesenheit dieser Spitzen trägt zur Gesamtfülle und Komplexität des Tees bei.
Ursprung und Geschmacksprofil des Golden Dragon Schwarzen Tees
Der chinesische Yunnan Golden Dragon Schwarze Tee stammt aus der Provinz Yunnan im Südwesten Chinas, einer Region, die für ihre hoch gelegenen Teeplantagen und einzigartiges Terroir bekannt ist. Die Kombination aus Klima, Höhenlage und Bodenverhältnissen trägt zum charakteristischen Profil der in dieser Region hergestellten Tees bei.
Der Yunnan Golden Dragon Schwarze Tee stammt von einer Varietät der großen Blatt Assamica Tee-Pflanze, die in der Provinz Yunnan heimisch ist. Die Verwendung dieser Pflanzenart, die sehr große Knospen hat, und die sorgfältige Verarbeitung tragen zur Komplexität des Tees bei und verbessern sein Erscheinungsbild und seinen Geschmack.
Der chinesische Yunnan Golden Dragon Schwarze Tee ist für seinen kräftigen und robusten Geschmack bekannt. Er bietet typischerweise eine malzige Süße mit Noten von Honig und Karamell. Der Aufguss ist vollmundig, und der Tee hat eine glatte, samtige Textur.
Der Tee verströmt einen fesselnden Duft, der sich durch eine Kombination von Malzigkeit, Erdigkeit und manchmal einer subtilen Pfeffrigkeit oder Würze auszeichnet. Das Aroma wird oft als warm und einladend beschrieben.
Koffeingehalt in chinesischen Schwarzteesorten
Ein häufiges Merkmal chinesischer Schwarzteesorten, wie sie beispielsweise im Golden Monkey oder im Golden Silk Mao Feng zu finden sind, ist, dass sie tendenziell moderat bis hoch im Koffein sind. Insbesondere der Yunnan Golden Dragon, eine herausragende Sorte in dieser Kategorie, behält einen Koffeingehalt bei, der einen kräftigen Energieschub bietet, dabei jedoch im Vergleich zu bestimmten anderen Schwarzteesorten eher moderat ist. Diese Eigenschaft macht ihn zu einer attraktiven Wahl für diejenigen, die die belebenden Wirkungen von Schwarztee suchen, ohne den erhöhten Koffeingehalt, der oft mit einigen seiner Pendants verbunden ist.