Es wird gerne erzählt, dass der Eistee 1904 auf der Weltausstellung in St. Louis in den USA zufällig erfunden wurde. Richard Blechynden, ein britischer Teehändler, bot auf der Ausstellung kostenlose Teeproben an, doch in der Sommerhitze von Missouri war die Nachfrage nach heißen Getränken gering. Kurzerhand beschloss er, den Tee zu kühlen, und die Besucher waren begeistert – der „Eistee“ (Iced Tea) wurde ein Riesenerfolg!
Aber es gibt Belege, dass „tea on the rocks“, ein alkoholhaltiger Tee-Punsch schon zu Beginn des 19. Jahrhundert in den Südstaaten der USA getrunken wurde und im Jahr 1876 das erste Rezept für alkoholfreien Eistee in einem Kochbuch veröffentlicht wurde.
Für einen klassischen schwarzen Eistee eignen sich am besten milde, aromatische Tees, für eine besonders köstliche Erfrischung empfehlen wir einen duftigen, blumigen First Flush Darjeeling aus Indien, auch der „Champagner unter den Tees“ genannt. Die erste Ernte des Jahres aus der Himalaya-Region Indiens ist einzigartig in Charakter und Geschmack.
Auch andere Schwarztees ergeben köstlichen Eistee. Vielleicht versuchen Sie einen schwarzen Ceylon Tee aus Sri Lanka, unseren BIO Jun Chiyabari Himalayan Royal Handcrafted Tips aus Nepal oder ein mit Bergamotte-Öl aromatisierten Earl Grey mit erfrischendem Zitrusgeschmack.
Schon mal eiskalten Chai Latte als Eistee probiert? Köstlich mit der perfekten Balance zwischen würzig und cremig! Sie können das Chai-Konzentrat ganz einfach zubereiten und mit Milch Ihrer Wahl aufgießen.
Wir wünschen viel Tee-Genuss und eine wunderschöne Sommerzeit !
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