Beschreibung

Der Teegarten Sakura No En wird von der Familie Matsumoto bewirtschaftet. Sie besteht aus Zairaishu-Sträuchern (aus Samen gezogen) und verfolgt eine einzigartige Politik der Nicht-Düngung. Der fantastische Geschmack des Tees in Verbindung mit diesem ungewöhnlichen Ansatz hat den Matsumotos viel Publicity in Form von Artikeln in Gourmet-Magazinen eingebracht und die Ernte ist fast immer ausverkauft, bevor sie überhaupt stattgefunden hat!

Der Verzicht auf chemisch-synthetische Düngemittel ist für die Familie Matsumoto so selbstverständlich, dass sie sich nicht die Umstände macht, den ganzen Verwaltungsaufwand zu betreiben, um von den japanischen und europäischen Bio-Zertifizierungsstellen als Anbieter von Bio-Tees zertifiziert zu werden. Dies hat zwar den Nachteil, dass keine dritte Partei die Einhaltung des Anbaukonzepts überprüft, aber wir sind zuversichtlich, dass dieser Tee so unbelastet ist, wie man es nur sein kann: schließlich gehen die Anbaumethoden von Herrn Matsumoto weit über die Anforderungen der verschiedenen Zertifizierungsstellen hinaus.