Gyokuro Matsu no Tsukasa stammt aus Uji, dem historischen Geburtsort des Gyokuro. Er wird von Shohokuen, einem kleinen Familienunternehmen, hergestellt und nur einmal im Jahr von Hand gepflückt. Wir haben diesen Produzenten, der auch den Matcha für unsere Hausmarke liefert, persönlich besucht. Er ist ein vertrauenswürdiger Partner, dessen Engagement für Qualität wir aus erster Hand erfahren haben.
Uji Shohokuen Gyokuro Matsu no Tsukasa, 2025-Ernte, 50 g Packung
Gyokuro Matsu no Tsukasa stammt aus Uji, dem historischen Geburtsort des Gyokuro. Er wird von Shohokuen, einem kleinen Familienunternehmen, hergestellt und nur einmal im Jahr von Hand gepflückt. Wir haben diesen Produzenten, der auch den Matcha für unsere Hausmarke liefert, persönlich besucht. Er ist ein vertrauenswürdiger Partner, dessen Engagement für Qualität wir aus erster Hand erfahren haben.
Matsu no Tsukasa Gyokuro ist fein und elegant: sanfte blumige Noten, ausgewogenes Umami und ein seidiges Mundgefühl. Im Vergleich zu den reichhaltigeren Gyokuros aus Yame zeichnet sich dieser Tee aus Uji durch seine Subtilität und Nuancen aus. Erwarten Sie eine sanfte Süße, einen Hauch von frischem Gras, Noten von nassem Stein oder Wald nach dem Regen und einen langen, anhaltenden Abgang, der eher zart als überwältigend ist.
Im Vergleich zu Yame Dentō Hon Gyokuro sind beide Teesorten zwar Schätze der japanischen Teekultur, weisen jedoch unterschiedliche Geschmacksprofile auf. Yames Sae Midori ist reichhaltig, süß und kräftig im Umami, während Ujis Matsu no Tsukasa sich durch Raffinesse und subtile Geschmacksnuancen auszeichnet. Ob gemeinsam genossen oder in einer Verkostung miteinander verglichen, sie zeigen die Exzellenz der japanischen Teeproduzenten und die Vielfalt von Gyokuro in seiner schönsten Form.
Grüner Tee
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