First flush Darjeeling ist ein Tee, der aus der ersten Pflückung nach der Winterruhe hergestellt wird. Die zarten, jungen Blätter, die für den First Flush gepflückt werden, enthalten alle guten Inhaltsstoffe und Nährstoffe, die die Pflanzen über den Winter gespeichert haben. Sie enthalten auch mehr Koffein als Tees aus späteren Pflückperioden, da die Pflanzen dieses produzieren, um ihre zarten jungen Blätter vor Insektenbefall zu schützen.
Darjeeling ist eine der drei wichtigsten Teeanbauregionen Indiens und macht nur 1 % der gesamten Teeproduktion des Landes aus. First flush Tees sind in der Regel weniger oxidiert als spätere Pflückungen, und die trockenen Blätter haben oft eine grünliche Farbe. Leicht, erfrischend und aromatisch, gehören First Flush Darjeeling Tees zu den schönsten und frischesten Tees, die die Teepflanze hervorbringen kann.
Weitere Informationen über Darjeeling First Flush-Tee finden Sie in unserem Magazinartikel „Darjeeling First Flush Tee – ist er wirklich schwarzer Tee?„.
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