Der weiße Tee aus Vietnam ist etwas ganz Besonderes. Wie der chinesische Silver Needle, wird dieser Tee nur aus Knospen hergestellt. Was ihn von anderen Silver Needle Tees unterscheidet, ist, dass die Knospen von einzigartigen wilden Teepflanzen stammen, die sich im Laufe der Zeit kreuzweise vermehrt haben. Sehr süß und leicht, ein wunderbarer Tee, den man mehrmals aufbrühen kann, um zu genießen, wie sich der Geschmack von Aufguss zu Aufguss entwickelt.
Die alten, wild wachsenden Teepflanzen, die die Knospen für diesen außergewöhnlichen Vietnam Fairy White Tea bilden, sind so gut hoch in den Bergen versteckt, dass die örtlichen „Zdao“-Dorfbewohner sagen, dass nur die Feen sie zu ihnen führen können. Mit nur einer kurzen Phase im Frühling, in der es möglich ist, diesen Tee zu ernten und nur wenigen Menschen, die wissen, wie man die Bäume findet, ist dies ein wirklich seltenes und verborgenes Geschenk der Natur.
Es fällt uns schwer, uns die Landschaft, das Klima und die Umgebung vorzustellen, in der diese „wilden“ Teebäume und -büsche wachsen. An einem Ort, an dem die Zeit stehengeblieben zu sein scheint, pflücken die Dorfbewohner die jungen und zarten Knospen, die dann im nahegelegenen, kleinen Familienbetrieb in der Sonne getrocknet werden. Da diese Pflanzen wild und organisch gewachsen sind, ist jeder Strauch und Baum einzigartig und es ist nicht möglich, die Sorten zu benennen.
Vietnam Fairy White Tea besteht ausschließlich aus jungen Knospen und wird mit minimaler Verarbeitung produziert. Es handelt sich um einen delikaten Tee mit einem hellen, hellgelben Aufguss, der süß und erfrischend ist und einen Hauch von Pfirsich und Passionsfrucht enthält. Probieren Sie diesen Tee als Alternative zum chinesischen Silver Needle, wir sind überzeugt, dass Sie von der Komplexität des Geschmacks angenehm überrascht sein werden.
Weißer Tee
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